Producte de temporada: Tardor

Un dolç multiús

Avui com a producte de temporada us portem les figues. Un producte ric en hidrats, vitamines i minerals que pot ser el complement perfecte en molts dels nostres plats.

Entre finals d'estiu i principis de la tardor tenim al nostre abast aquest aliment en les seves millors propietats i beneficis, per tant, és el moment per consumir-lo.

Propietats

Com a les altres entrades, les proporcions dels nutrients d'aquest producte, poden variar segons la quantitat d'aquesta, a més d'altres factors que poden intervenir en la modificació dels seus nutrients, com per exemple en la seva preparació.

• Minerals: potassi, magnesi, calci, fòsfor, seleni, zinc.  
• Vitamines: vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina B9, vitamina E. 
• Fibres
• Sucres
• Lípids

Beneficis per l'organisme

• Ens aporta molta energia, especialment els secs.
• Elimina toxines del nostre organisme. 
• Rics en fibra, tenen un efecte de reguladors intestinals. 
• Ajuda a la relaxació de músculs, ideal per esportistes.  
• Ens protegeix dels refredats i ajuda a cicatritzar ferides. 

Aquest fruit format per un conjunt de flors, a la gastronomia té multitud d'usos, a més de prendre'ls frescos, es poden preparar amb ells melmelades, salses i aperitius d'allò més bons. Esbrineu quina recepta farem el pròxim divendres?

Font: Girona km0