Tenyir els plats amb vermell Remolatxa
Aquesta hortalissa, pròpia de la dieta mediterrània, no és gaire consumida per al públic, però realment ens aporta innumerable beneficis. La podrem trobar als nostres mercats locals durant tot l'any, però a l'hivern és la millor època pel intens gust.
Propietats
Les proporcions dels nutrients d'aquest producte, poden variar segons la quantitat d'aquest, a més d'altres factors que poden intervenir en la modificació dels seus nutrients, com per exemple la seva preparació. Nosaltres aconsellem consumir-la crua, ja que és quan tenen més percentatge de nutrients.
- Minerals: sodi, potassi, calci, ferro, magnesi, fòsfor, zinc, iode.
- Vitamines: vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, àcid fòlic.
- Fibres
- Sucres
- Lípids
Beneficis
- Redueix el desenvolupament de pulmó, de pell i de fetge.
- Redueix l'anèmia.
- Regula les glàndules tiroides.
- Gran poder antioxidant.
- Té funció diürètica.
La remoltxa és un producte del qual no hauríem de prescindir. Si no saps què fer amb aquest producte, com intruduir-ho a les teves dietes, aquest divendres t'ajudarem amb una recepta d'allò més bona!
 |
| Font: Girona km0 |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada