Virtuts curatives amb la Col
Avui us portem una verdura molt rica en beneficis per al nostre organisme, es tracta de la Col. Les cols són un dels aliments vegetals més sans dels quals disposem i no només els podem usar com a verdura, ja que contemplem molta varietat dins de la seva família. Aquest aliment el podem trobar gairebé durant tot l'any, excepte a l'estiu, però la seva collita és ara a la tardor, a principis d'octubre, així doncs més fresca que ara no la trobarem.
Propietats
En aquest cas també, les proporcions dels nutrients d'aquest producte, poden variar segons la quantitat d'aquestes, a més d'altres factors que poden intervenir en la modificació dels seus nutrients, com per exemple la seva preparació.
- Minerals: potassi, fòsfor, ferro, sodi, magnesi, calci, coure, cinc.
- Vitamines: vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina E.
- Fibres
- Sucres
- Lípids
Beneficis
- Ajuda a prevenir el càncer.
- Adequada per aquelles persones que estiguin a règim, ja que és un aliment diürètic.
- Manté en bones condicions el sistema nerviós i les inflamacions intestinals.
- Enforteix els ossos.
- Ajuda a la desinflamació d'articulacions.
Aquest divendres farem una recepta nova amb aquest producte de temporada. Què súper dinar/sopar feu vosaltres amb la col? Nosaltres t'ensenyarem un altre!
 |
| Font: Girona km0 |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada